タイトル通り、昨日から我が家ではおでんを作り、食べた。今日は練り物の味がしみて、おいしかった。大根は煮崩れした。
大根の煮崩れを防ぐ方法ははたして存在するのか？あったら聞きたいものだ。ものの見事に煮崩れし、粉々になっていた。
話題は変わるが母のことである。弟が日曜日の昨日、母に会えたらしく、入院時よりも顔色がよくなっていたというラインがまわってきた。おそらくは食事ができるようになったためであろう。手術の後遺症でまだ歩くことはできないのだが、近くに老健という介護施設があってしばらくはそこにやっかいになるらしい。