冬至に南瓜を食べる風習について

昨日は冬至である。一年で最も日が出るのが短いとされる日だ。私はゆず湯に入って、南瓜を食べると一年間は無病息災で過ごせると実家の母から教わった。地域によってはこんにゃくを食べる風習もある。勉強になるなと思った。ゆずを使った料理をご存知だろうか？なますでゆずを使う、ゆずは香りつけにちょうどいい。ゆずの砂糖つけなどもおいしそうである。